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Más de 500 colegas participaron en 2009 de los cursos a distancia que dicta PROECO en su entorno virtual de enseñanza y aprendizaje. El 12 de octubre comienza el último curso del ciclo.
El curso se dicta en el marco del convenio firmado entre la FBA y la Facultad de Biología de la Universidad de La Habana. Por este motivo se entregarán certificados emitidos por ambas instituciones.
El siguiente es el programa del curso:
Tema 1. Malnutrición. Definición y clasificación. Malnutrición por defecto y por exceso: causas y consecuencias. Enfermedades asociadas a la malnutrición. Prevalencia mundial.
Tema 2. Malnutrición por defecto o desnutrición. Malnutrición proteico-energética. Anorexia y bulimia. Desnutrición del paciente hospitalario. Hipovitaminosis. Deficiencias de minerales. Métodos de diagnóstico: antropométricos, bioquímicos, inmunológicos.
Tema 3. Malnutrición por exceso. Obesidad. Aterosclerosis. Hipervitaminosis. Toxicidad por minerales. Métodos de diagnóstico: antropométricos, bioquímicos, inmunológicos.
Tema 4. Métodos de evaluación de la situación dietética en individuos y en grupos poblacionales. Validación de métodos. Encuestas dietéticas. Métodos químicos.
Los invitamos a inscribirse en este curso ingresando en nuestro campus virtual:
http://campus.fba.org.ar/
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